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酒水的说明酒水的有趣汉典“”词语的评释

  《豆棚闲扯.第一○则》:「速即写了文契,收了价格,连中人酒水也干折了,并求松泉著个保押。」《老残游记.第七回》:「每人月饷六两,此外四十两供应交游好汉酒水之资,也就够了。」

  酒类和水类的统称,可指酒、水、饮料等液体可饮用的水,用来招唤来宾的液体。此词首要使用于餐饮界。酒的化学职位是乙醇,普通含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为材料经发酵酿造而成的。